在有机肥生产中，碳酸钙主要作为酸中和剂和土壤改良剂，具有以下作用：
1. 调节土壤pH值有机肥料中可能存在较高的酸度，如含有过量的硫酸，磷酸等，这类酸性有机肥料往往会降低土壤的pH值，影响养分的吸收和植物的生长。而碳酸钙作为一种具有酸度中和作用的无机物质，能够中和有机肥料中的酸性物质，调节土壤的pH值，提高土壤的肥力和植物的生长。
2. 改善土壤结构有机肥料中的碳酸钙可以与土壤中的硅铝酸盐反应，形成胶状物质，增加土壤的通透性和透气性，改善土壤的结构和物理性质，增加土壤蓄水能力和肥力。
3. 促进作物生长碳酸钙能够激活土壤中的微生物，加速有机物质的分解和转化，释放大量的养分元素，供作物吸收利用。同时，碳酸钙还能为作物提供必需的钙元素，促进作物的生长和发育。总之，有机肥料中的碳酸钙不仅具有酸性中和、土壤改良和作物生长等多种优良作用，同时也为有机肥料的综合肥效提供了有力的保障。